目次  

表紙
※この図録は一部抜粋した内容のみを公開しているため、目次の見出しのみとなっているページが多数ございます。ご了承ください。

【1】 関西から房総へ
コラム 江戸時代の肥料あれこれ

【2】 いわし漁の風景

【3】 干鰯と〆粕
    (1)干鰯をつくる
    (2)〆粕をつくる

【4】 海をわたる干鰯

【5】 干鰯争奪戦
コラム 旅人が見た安房の漁業

【6】 江戸と浦賀の問屋
     (1)江戸の干鰯問屋
     (2)浦賀の干鰯問屋
コラム 安房の船乗り、江戸問屋に騙される?!

展示資料一覧・参考文献

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